2023年5月15日
ミシュランガイドは5月10日、台北市2店、台南市3店、高雄市3店のレストラン8店を選出したと発表しました。
台南市は昨年から評価範囲に加える事になりました。
台南市で選出された店は、タウナギの炒めもの「城邊真味炒䩯魚專家」、アヒルのトウキ汁そば「三好一公道當帰鴨」、台湾料理「淘宮廟海産」です。
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