ミシュランガイド台北、発表

レストラン格付けで有名なミシュランガイドの台北版「ミシュランガイド台北」が14日発表された。 星付きレストランが２０軒と、手ごろな値段で食事ができるお薦め店「ビブグルマン」36軒が発表された。

※ビブグルマンは、1,000台湾元以下で前菜、メイン料理、デザートが食べられるお薦めレストラン。

━━━━━━━━━━━━━━━ ★★★三つ星 ━━━━━━━━━━━━━━━ 頤宮（広東料理）

━━━━━━━━━━━━━━━ ★★二つ星 ━━━━━━━━━━━━━━━ 祥雲龍吟（日本料理） 請客樓（四川,揚州料理）

━━━━━━━━━━━━━━━ ★一つ星 ━━━━━━━━━━━━━━━ 金蓮萊遵古台菜（台湾料理） 明福台菜海鮮（台湾料理） RAW（創作料理） Tairroir（創作料理） 大三元酒樓（広東料理） 雅閣（広東料理） 天香樓（杭州料理） 教父牛排（ステーキ） L’ATELIER de Joël Robuchon台北（フランス料理） La Cocotte（フランス料理） Longtail（欧州料理） MUME（欧州料理） 大腕（焼き肉） 謙安和（日本料理） 野村寿司（日本料理） 鮨隆（日本料理） 吉兆割烹寿司（日本料理）

━━━━━━━━━━━━━━━ ビブグルマン ━━━━━━━━━━━━━━━ （台湾料理） 茂園餐庁 美麗餐庁 My灶 我家小厨房 双月食品社

（牛肉麺） 永康牛肉麺 牛店精燉牛肉麺 劉山東牛肉麺 林東芳牛肉麺 廖家牛肉麺 老山東牛肉家常麺店 建宏牛肉麺 清真中国牛肉麺食館

（屋台料理） 阿男麻油鶏 臭老闆現蒸臭豆腐 劉芋仔 猪肝栄仔 陳董薬燉排骨 福州世祖胡椒餅 施老䷩麻辣臭豆腐 海友十全排骨 梁記滷味 駱記小炒

（上海料理） 鼎泰豊（本店） 好公道金鶏園

（江浙料理） 點水樓（南京店）

（点心） 阜杭豆漿 杭州小籠湯包（本店）

（北京料理） 北平陶然亭 宋厨菜館

（日本料理） 浜松や

（インド料理） Joseph Bistro

（素食） 祥和蔬食

（創作料理） 一号糧倉

公式サイト https://guide.michelin.com/tw/taipei