台北国際牛肉麺フェスティバル、台南市で初の南部予選を開催

台北市産業発展局などが主催する「台北国際牛肉麺フェスティバル」で、調理部門の南部予選が9月7日に台南市で初開催されました。台湾全土から多くの腕利きが集まり、南部予選からは29店舗が決勝進出を決めました。

北部予選は9月11日に行われます。双方の予選を通過した店舗は、10月9日から11日まで台北市の圓山花博長廊広場で開かれる決勝戦に挑み、「台湾牛肉麺王」の座と賞金をかけて競い合います。

台湾全土の食を結ぶ大会は、地方振興やグルメ観光の促進が期待されます。