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年越し料理「年菜」、各ホテルが価格引き上げ

食材費の上昇が原因で、春節(旧正月)に向けて各ホテルが販売する年越し料理「年菜」の価格が2%から40%上昇しています。雲朗観光(LDCホテルズ&リゾーツ)は食材費の上昇について、鶏や鴨などの家禽肉の価格は40%上昇し、海鮮も10%上昇したと指摘しています。


台北晶華酒店(リージェント台北)の常温の高級年菜セットは9,880台湾元、昨年より1,000元値上がりしました。凱撒飯店連鎖(シーザーパークホテル&リゾート)は3%から40%、 雲朗観光は6%から18%、寒舍集團(ハンブルハウスグループ)は6%から29%販売価格を引き上げました。

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