農業部、国産ウナギの消費拡大PRキャンペーンを開始

農業部は7月1日から、国内のウナギ養殖業への支援と消費拡大を目的とした国産ウナギのPRキャンペーンを一斉にスタートしました。大手外食チェーン「定食8」や「争鮮gogo」など計64店舗と提携し、国産ウナギを使用した限定メニューが提供されます。

夏場にウナギを食べて精をつける食文化を取り入れ、「夏場に栄養を補う滋養食」をコンセプトにうな丼などの商品を展開します。記者会見ではシェフによる調理実演も行われ、養殖から加工に至る台湾ウナギ産業の品質の高さと魅力がアピールされました。

高品質な水産物のブランド化や外食産業との連携は、国内外の消費者に地域の食文化の魅力を発信し、一次産業の活性化や観光資源としての食の価値を高める地域振興に寄与します。