鼎泰豊、来年3月に北京で再オープンへ

小籠包で有名なレストランチェーン「鼎泰豊（ディンタイフォン）」が、来年3月に北京店の営業を再開します。これまで、北京市を含む華北・華中地域では「北京恒泰豊餐飲」、上海を含む華東・華南地域では「上海広成餐飲」にライセンスが与えられていました。しかし、北京恒泰豊餐飲は昨年10月末に全14店舗を閉店したため、今回再開する北京店は、上海広成餐飲が運営します。