鼎泰豊は6月17日、一部のメニューを6月22日から値上げすると発表しました。今回の価格調整による値上げ幅は平均5％とみられ、材料費や人件費などのコスト上昇が理由と説明しています。 看板商品の小籠包は1個29元となり、3.6%引き上げられます。同店は5月に6年連続となる従業員の賃上げを実施しました。台湾の飲食業界では、マクドナルドなど各社で値上げの動きが続いています。 有名店の価格改定は観光客の消費

日本の寿司居酒屋チェーン「や台ずし」が、台北市中山区のMRT中山駅近くに海外1号店をオープンします。運営会社のヨシックスホールディングスは、現在日本国内で403店舗を展開しており、台湾の求人サイトを通じてスタッフの募集を開始したことが分かりました。 同店は職人が一貫ずつ丁寧に握る本格的な寿司を低価格で提供するスタイルが特徴です。日本国内では一貫59円（税込65円）からという手軽さが人気を博しており

台北市中山区で40年以上の歴史を誇るうなぎ料理専門店「肥前屋」が、2026年3月に営業を再開します。かつて台北四大うなぎ料理店の一つと称された同店は、店主の高齢化を理由に2025年6月末に惜しまれつつ閉店していました。 現在の店舗には営業再開を知らせる赤い横断幕が掲げられており、3月に再び利用客を迎える準備が進められています。長年親しまれてきた老舗の復活は、多くの常連客や観光客の間で大きな話題とな