ミシュラン台湾2026年版発表、5つの地域から61店舗

7月21日に「ミシュランガイド台湾」2026年版が発表され、5つの地域から61店舗が星を獲得しました。今回は新竹県と台南市で初の星付き店が誕生し、全体で前年より8軒増える結果となりました。

最高評価の三つ星には君品酒店（パレ・デ・シン）の「頤宮」を含む3軒が選ばれました。二つ星は9軒、一つ星は49軒で、「鮨安」の許劉安氏が特別賞を受賞し、陳世凱交通部長も料理人の貢献を称賛しました。

食を目的とした観光需要の分散や地方誘客が進むことで、地域経済の活性化や文化・観光交流の促進が期待されます。