李登輝元総統の夢の和牛ブランド「源興牛」1万頭へ

農業部畜産試験所は11月8日の会見で、今年6月に新品種と認定された台湾産ブランド牛「源興牛」が正式に品種登録されたと発表しました。この「源興牛」は、2020年に逝去した李登輝元総統が晩年に台湾産和牛としてのブランド展開を計画し、命名したものです。

源興牛を展開する源興居生技の劉泰英董事長は、現在200頭余りの飼育規模を1万頭にまで拡大し、台湾全土で親しまれるブランドにしたいと意欲を示しました。飼育は小規模牧場に委託し、成長後に買い戻す形式を採用しています。劉氏は、農業には詳しくないものの、李元総統からすべての牛を託されて資金と人材を集め、7年かけて新品種認定を実現。認定後、李元総統の旧居を訪れた際には、感慨で涙を流したと振り返りました。