ミシュランガイド、2025年版の星獲得店を発表

飲食店の格付け本「ミシュランガイド」の台湾版を発行する台湾ミシュランタイヤは、8月19日に2025年版「台湾ミシュランガイド」で星を獲得した店舗を発表しました。最高評価となる三つ星には、台北市の中華料理店「頤宮」、台湾料理店「態芮」、そして台中市のシンガポール料理店「JL Studio」の3軒が選ばれました。中でも「頤宮」は、8年連続で三つ星を獲得しています。

今年は対象エリアが拡大され、7つの県市から三つ星3軒、二つ星7軒、一つ星43軒が選出されました。また、持続可能な食文化の実践に取り組む飲食店に与えられる「ミシュラングリーンスター」には、7軒が選ばれました。

公式ページ：https://guide.michelin.com/tw/zh_TW/article/michelin-guide-ceremony/taiwan-full-list