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上海料理レストラン「高記」本店、8月末で営業終了

永康街にある上海料理レストラン「高記」本店が8月31日で営業を終了し、 69年の歴史に幕を閉じる事になりました。

高記本店は本来住宅用途であった2~3階を店舗として使用しており、 政府より水道と電気を停止する通告を受けた事により本店の営業終了を決定しました。

高記は今後、台北北部で新しく場所を探して営業を再開する予定です。

高記公式サイト(中文) http://www.kao-chi.com/

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