日本の品種と掛けあわせたワサビ、阿里山で栽培に成功
嘉義県が2022年より進めるワサビ栽培の計画「阿里山部落山葵產業栽種聚落亮點発展計画」で、日本から導入したワサビと掛け合わせた品種のワサビが、標高1,000～1,200メートルの土地での栽培に成功しました。現在約4万株が栽培されており、年末までに5.5万株まで増加予定です。
阿里山では日本統治時代から標高2,000メートル以上の国有林でワサビの栽培がおこなわれていましたが、山林の荒廃の原因になると栽培が禁止されて廃れていきました。その後、2022年に開始された計画により「有限責任嘉義県阿里山原住民山葵生産合作社」が設立され、2,000万台湾元(約9,500万円)を投じて温室などの設備が整えられました。
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