フードロス深刻化、9年で32トン増加

アジア太平洋食料安全情報プラットホームの統計によると、2020年の台湾で発生したフードロスは405トン余りで、2011年と比較すると32トン増加しました。また、1人あたりのロスを人口から算出すると、2020年は年間で1人あたり170キロのロスが発生しています。

2020年に発生したフードロスのうち生産者によるロスは39.1％、消費者によるロスは60.89％でした。台湾大学農業経済系の徐世勲教授は、米の消費量は減っているが生産量は変化していないと指摘しています。